Guiso de ternera al vino tinto con naranja y miel

Ayer fue un día señalado en mi calendario, no solo porque el 11 del 11 suene mucho desde que la ONCE decidiera inventarse un nuevo cupón especial para este día, es una fecha especial porque coinciden dos cumpleaños, el de una amiga que acaba de adentrarse en los 33 y el del blog.20151110_141526

Bueno vale, si miráis las entradas por fecha puede que no os cuadren los números, pues con los retoques y cambios en algunas de las entradas, el primer post que subí al blog ya no sigue ahí. Pero aún así, el próximo día 14 de Noviembre este, mi pequeño rincón de cocina para compartir, cumplirá dos añitos. Sigue leyendo

Solomillo de pavo relleno

A lo largo del año hay muchos días señalados para celebrar, fiestas que son comunes a todos los seres humanos como el año nuevo; otras típicas de algunos países, por ejemplo el día de todos los santos, que tenemos tan cerca en el calendario. Y después, están las fechas significativas en cada colectivo, como los cumpleaños u otras celebraciones familiares.20151021_153801 Sigue leyendo

Juego de blogueros 2.0: Pechugas de pollo rellena con salsa picante de fresas

Llevo unos meses viendo como, a final de cada mes, algunos de los blogueros que sigo habitualmente, publican recetas con algún ingrediente en común, todas ellas, bajo el nombre de juego de blogueros 2.0. ?????????????? Hasta que un día, Mónica, del blog: Dulce de limón, me invitó a unirme a ellos. Sigue leyendo

Solomillo con salsa de nueces

Para los que hayáis leído mi breve presentación en el blog, sabréis que soy pedagoga, no pretendo aburriros haciendo  un recorrido por mi currículo pedagógico, solo intento poneros en situación ante mi forma de actuar.20150420_134549

Gracias a mi formación y a mi -ya puedo decir breve- historial laboral, he vivido en segunda persona situaciones que necesitan de un gran esfuerzo de superación personal, de una dolorosa labor de autocrítica y de un concienzudo plan de desarrollo. Sigue leyendo

Pavo agridulce con salsa de melón

Cuantas dudas surgen antes de publicar una nueva entrada, ¿estará la receta a la altura?,??????????????????????????????? ¿Se podrá apreciar en las fotos el resultado? ¿Se entenderá bien el proceso de elaboración?

Suelo organizar los almuerzos a primera hora de la mañana, para comprobar si tengo todos los ingredientes que necesito o si tengo que preparar alguna maceración horas antes de cocinar. Pero esto no siempre es una ciencia exacta, Sigue leyendo

Macarrones con ternera y calabacines

Hoy vamos a por un básico, la pasta.

En la mesa, desde pequeña, he sido de esas personas dispuestas a probarlo todo. No importa si el plato era más vistoso o menos, si olía mejor o peor, antes de juzgar la comida hay que probarla.

20160719_141557

Supongo que por eso, mis platos favoritos no son, ni por asomo, muy vistosos. En cuestión de guisos, mis favoritos son un puchero andaluz y las lentejas. Sigue leyendo

Cataplana de pescado y marisco

Hola a tod@s y gracias por estar ahí.

Con esta entrada os doy la bienvenida a mi blog, un espacio donde me gustaría compartir con vosotros mi día a día a través de mi cocina.

Hace años que me encanta cocinar, y siempre he asociado la elaboración de este o aquel plato a momentos de mi vida. Sigue leyendo