Caldo verde portugues con jamón

La vida te da sorpresas y no siempre son de las buenas. Pero como últimamente parece que he encontrado la fórmula mágica para darle sentido a todo lo malo… o para tomarme con una filosofía positiva todo lo que ocurre a mi alrededor, cumpliremos el dicho y «al mal tiempo, buena cara».20160922_131245

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Vichyssoise con gambas y bacon

Soy cabezota, , insistente hasta la saciedad y obcecada.

Que desahogo da poder definirme de esta forma; creo que he tirado el ladrillo que llevaba arrastrando en el bajo del pantalón y ahora puedo moverme con mayor agilidad.DSC04579

Hace dos largos años que no encuentro un trabajo decente, estable y coherente a mi formación y experiencia; la formación sigue en baja forma (o eso me digo para auto-convencerme de que esta situación no es solo culpa mía), por lo que durante los dos últimos años, he pasado mucho tiempo estudiando, actualizándome y rehaciendo curriculums una y otra vez. Sigue leyendo