Mousse de kiwi

Fase 0 de vuelta a la normalidad tras la cuarentena por el Covid-19.

Ya no se si decir que vamos por el día “tropecientos” de confinamiento o si estamos volviendo a la normalidad, lo que si puedo admitir es que a pesar de la gravedad de la situación que todo el planeta está viviendo, empiezo a estar un poco harta de que un virus invisible y ridículamente pequeño (como todos los virus) haya monopolizado todos los aspectos de nuestras vidas. Sigue leyendo

¿Cupcakes? ¡Nooo! mousse de merluza con bechamel de marisco

No tenía intención de preparar un trampantojo pero así ha sido, y es que a veces cocinar y escribir van de la mano: intentas cocinar un plato o preparar una presentación pero esta se desvía hacia otro lado, como queriendo guiar a un personaje por la trama de una novela y que este siga su propio camino. Sigue leyendo

Tarta de mandarina y miel sin horno

Hoy toca cocinar para miedosos, y es que el miedo, lo reconozcamos o no, forma parte de nuestra vida.

Hay miedos para todos los (no) gustos y colores, miedos que tienen su propio nombre como el vértigo o la aracnofobia, miedos que nos suenan a broma y miedos del día a día. Sigue leyendo