Hojaldre de salmón

El verano laboral ha terminado por fin, y a pesar de no trabajar en el sector turístico, debo decir que me ha dejado completamente agotada; y puesto que la mitad de mis vacaciones ya las he disfrutado, no puedo escaparme y olvidarme de las sesiones de cine, las fiestas de agua, los juegos populares,… No, no puedo olvidarme y tampoco es que lo desee.

Sigue leyendo

Croissant de sobrasada y miel

El modo en qué nos expresamos dan a nuestras palabras una intención que puede, o no, corresponderse con lo que queremos transmitir.20160712_190130

Hoy me he visto en el espejo y con una sonrisa pícara dirigida solamente a mi persona, me he dicho mentalmente: -tienes tiempo para lo que te interesa-. Sigue leyendo

Sopa tibia de tomate y palitos de hojaldre

Me encanta la comida tradicional, la de mi abuela sobre todo, que es sin duda de quien más he aprendido a preparar los clásicos platos de cuchara y esas recetas humildes que con poquísimos ingredientes hacen de cualquier plato un plato de diez.20150625_155539

Aunque no suela preparar para el blog platos tan clásicos, en mi casa no falta una o dos veces por semana, un buen puchero andaluz, una paella, una olla de lentejas, un potaje de garbanzos, el salmorejo o las migas, entre otros muchos platos clásicos y ancestrales. Sigue leyendo

Pastel de piñones

Cuando cambia el tiempo también cambian nuestras apetencias culinarias, es casi lo mismo que os comenté cuando comenzaba el verano, pero es que es así.???????????????????????????????

Hace casi una semana que las nubes, el viento y algún que otro chaparrón se han apoderado del clima. Y quien más lo ha notado ha sido mi cocina: los primeros champiñones, las sopas humeantes para la cena, los consomés calientes y las patatas asadas. Sigue leyendo