Brownie de chocolate negro con nata montada y fresas

Se acerca el 14 de febrero, el día de San Valentín. Un precioso momento para premiar a tu pareja con algún coqueto o picante regalo de grandes almacenes y así demostrarle tu amor, un día en el que quienes no tienen pareja celebran el amor por sus amigos o por sus familiares con cenas, tardes de meriendas o noches de copas. Día en que un payaso se coloca un pañal, unas alas blancas y armado hasta los dientes de arco y muchas flechas, decide quien va a ser el gran amor de quien.20150203_140238

Con lo fácil que es decir a nuestros seres queridos lo que sentimos por ellos sin palabras, sin fechas significativas, sin regalos caros. Con lo bien que funciona nuestra vida personal cuando sabemos que tenemos a nuestro alrededor, cada hora de cada día, a las personas queridas. Sigue leyendo

Pavo agridulce con salsa de melón

Cuantas dudas surgen antes de publicar una nueva entrada, ¿estará la receta a la altura?,??????????????????????????????? ¿Se podrá apreciar en las fotos el resultado? ¿Se entenderá bien el proceso de elaboración?

Suelo organizar los almuerzos a primera hora de la mañana, para comprobar si tengo todos los ingredientes que necesito o si tengo que preparar alguna maceración horas antes de cocinar. Pero esto no siempre es una ciencia exacta, Sigue leyendo

Tarta mousse de fresa y corazón de nata

Puedo comenzar la entrada dando cientos de explicaciones acerca de por qué hace casi dos semanas que no subo nada al blog,??????????????????????????????? pero como aquí solo tratamos de cocinar, no voy a aburriros con excusas vagas que seguro, a ninguno os interesan. En vez de eso voy a mostraros mi tarta de cumpleaños.
Sigue leyendo