Espirales salteadas con guisantes

Hay días que me paso la mañana, incluso la tarde entera, cocinando. A veces porque las ideas se agolpan en mi cabeza, otras; porque me he pasado al hacer la compra y no se donde guardar tanta comida y la mayoría de las veces… porque no me queda más remedio, pues pasar la semana fuera de casa por trabajo se nota mucho en mi cocina.

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Ensalada de canónigo, pez espada y berenjenas con vinagreta de miel

Poner etiquetas nunca se me ha dado demasiado bien, solo tenéis que ver los títulos de mis entradas, algunos tan escuetos que apenas consiguen definir lo que os he cocinado y otros tan rimbombantes que algún iluso puede pensar que he preparado un plato de estrella Michelín.20170124_143800

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Tomates frescos rellenos

Depurar responsabilidades, cuantas veces hemos oído esta expresión en los últimos meses; 20160623_124449y es que una duplicada y tediosa campaña electoral ha acabado (entre otras cosas) por añadir frases a nuestro vocabulario diario, a veces, sin que seamos muy conscientes del significado pleno de estas expresiones y sin la implicación real de ponerlas en marcha.
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Ensalada de quinoa y trucha

Hay veces, que tengo tantas ganas de hacer algo que el momento propicio parece no llegar nunca.20160519_135800

Eso me pasa mucho con el blog, tengo introducciones guardadas de momentos de inspiración, que deseo publicar, y para las que nunca encuentro el momento apropiado, y guardo en la despensa ingredientes que deseo probar para los que no encuentro la receta adecuada. Sigue leyendo

Merluza crujiente al horno

Vamos a por una original receta, sencilla y rápida. Un modo diferente de comer pescado y darle un poco de sabor a la merluza.

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Los filetes de merluza son fáciles de encontrar a diario tanto en la pescadería, donde pueden prepararnos unos filetes en pocos minutos o en la sección de congelados de cualquier supermercado.
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