Tarta fría de pan de molde con pescado

El pan de molde es un elemento muy socorrido en la cocina, cuantas veces no hemos tenido tiempo o ganas de cocinar y la cena a consistido en un sandwich relleno al gusto de cada uno.20160802_185206

Además es un pan que se conserva varios días en la despensa, después de abierto el paquete sin que se endurezca, y a veces, al menos a mi, me salva de un desayuno cuando no tengo pan de horno para la tostada. Sigue leyendo

Macarrones con ternera y calabacines

Hoy vamos a por un básico, la pasta.

En la mesa, desde pequeña, he sido de esas personas dispuestas a probarlo todo. No importa si el plato era más vistoso o menos, si olía mejor o peor, antes de juzgar la comida hay que probarla.

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Supongo que por eso, mis platos favoritos no son, ni por asomo, muy vistosos. En cuestión de guisos, mis favoritos son un puchero andaluz y las lentejas. Sigue leyendo

Cataplana de pescado y marisco

Hola a tod@s y gracias por estar ahí.

Con esta entrada os doy la bienvenida a mi blog, un espacio donde me gustaría compartir con vosotros mi día a día a través de mi cocina.

Hace años que me encanta cocinar, y siempre he asociado la elaboración de este o aquel plato a momentos de mi vida. Sigue leyendo