Mousse de kiwi

Fase 0 de vuelta a la normalidad tras la cuarentena por el Covid-19.

Ya no se si decir que vamos por el día “tropecientos” de confinamiento o si estamos volviendo a la normalidad, lo que si puedo admitir es que a pesar de la gravedad de la situación que todo el planeta está viviendo, empiezo a estar un poco harta de que un virus invisible y ridículamente pequeño (como todos los virus) haya monopolizado todos los aspectos de nuestras vidas. Sigue leyendo

Cake de puré de fruta

Después de toda una semana saturando las redes con mis vacaciones en Grazalema, toca volver a cocinar y aunque debo admitir que hoy mismo he preparado una riquísima sopa típica de la sierra gaditana, me la guardo para la próxima semana, en la que os contaré un poco más de mi visita a la sierra. Sigue leyendo

Espirales salteadas con guisantes

Hay días que me paso la mañana, incluso la tarde entera, cocinando. A veces porque las ideas se agolpan en mi cabeza, otras; porque me he pasado al hacer la compra y no se donde guardar tanta comida y la mayoría de las veces… porque no me queda más remedio, pues pasar la semana fuera de casa por trabajo se nota mucho en mi cocina.

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Crema de garbanzos con especias

Ahora sí, una vez más comienzo una entrada hablando del clima… y es que el otoño que oficialmente comenzó hace un mes, ha llegado a las Marismas del Guadalquivir esta semana.

En mi casa todos se reían y me dijeron exagerada cuando el sábado pasado Sigue leyendo

Salteado de arroz con calabacines y gambas

Hay días que te hacen, o te haces, la eterna pregunta: ¿Qué comemos hoy? Y la mente se queda en blanco.

Y en otras ocasiones, a pesar de no tener ni idea de que vas a preparar para el almuerzo, tienes pistas que acaban en un plato como el de hoy. Sigue leyendo

Hojaldre de salmón

El verano laboral ha terminado por fin, y a pesar de no trabajar en el sector turístico, debo decir que me ha dejado completamente agotada; y puesto que la mitad de mis vacaciones ya las he disfrutado, no puedo escaparme y olvidarme de las sesiones de cine, las fiestas de agua, los juegos populares,… No, no puedo olvidarme y tampoco es que lo desee.

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