Champiñones con fusilli de espinacas y salsa de cabrales

Primer plato del mes de diciembre y ¿Qué os traigo? pasta.

Si, un plato más de esos rápidos, con productos elaborados, que últimamente tanto me salvan la vida. Y que el mes de noviembre han ayudado a que en casa, no nos quedásemos algún día con un bocata por almuerzo. Sigue leyendo

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Souflé de champiñones y langostinos

El dicho es que “a la tercera va la vencida” y puede que sea verdad, pero en este caso, yo os voy a presentar un souflé en el segundo intento. (Espero que el tercero quede aún mejor).

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Crujiente de pasta filo rellena de carne y champiñones

Nos guste más o menos la cocina, disfrutemos más o menos con la comida, todos necesitamos alimentarnos y a todos nos gustan más unos platos que otros.

Igual pasa con los elementos que no queremos comer nunca en un plato. Yo presumo al decir que me gusta todo a la hora de comer, pero eso es solo una generalidad, hay determinados platos, o más bien, determinados ingredientes en los platos que no me gustan. Eso no implica que no me los coma cuando tengo la mala suerte de que caigan en mi plato al servirlos, o que no los utilice para cocinar, aunque no sean mi perdición, (hay que comer de todo).???????????????????????????????

Pero tengo excepciones, los frutos secos crudos me resultan incomibles, y no porque me disgusten, sino por obligación, pues les tengo alergia y mi esófago se hincha dificultándome la respiración cuando los como sin cocinarlos antes. Sigue leyendo