Arroz con cerdo y espárragos

Dia 31 de confinamiento.

Hace un par de meses no podía dejar de quejarme del malvado horario de trabajo que yo misma me había impuesto, normalmente trabajo de mañana, pero a finales de 2019 nos metimos de cabeza en un proyecto nuevo para los jóvenes del municipio que conlleva muchas horas de actividades por las tardes, así que desde que comenzó el año no había parado ni una tarde por casa. Sigue leyendo

Redondo relleno de jamón y queso

Hola a todos!

El hilo de mis últimas semanas del año no ha cambiado, las horas pasan volando y yo estoy encantadísima de estar super ocupada; además de agradecida porque, en mi agenda se unen a partes iguales: trabajo, citas familiares y preámbulos navideños con amigos.

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Solomillo con mojo picón y patatas

No soy un Superman ….

Esta mañana me levanté con esta canción de David Bustamante metida en la cabeza. No se si ha sido mi subconsciente intentando llamar mi atención o simplemente la he oído en segundo plano en algún momento y no paro de tararearla.

No es una canción que me guste, ni siquiera se muy bien la letra, solo recordaba parte del estribillo y me viene al dedo para explicar la receta de hoy. Sigue leyendo

Lomo a la sal con su salsa

Ya lo auguraban los meteorólogos, que tras un verano demasiado largo y cálido tendríamos un otoño corto y muy frío. Y si a eso le unimos la llegada de las primeras nevadas, el encendido de algún que otro alumbrado y los comercios a rebosar de posibles regalos… pareciera que la Navidad esté a la vuelta de la esquina.

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Solomillo con salsa de nueces

Para los que hayáis leído mi breve presentación en el blog, sabréis que soy pedagoga, no pretendo aburriros haciendo  un recorrido por mi currículo pedagógico, solo intento poneros en situación ante mi forma de actuar.20150420_134549

Gracias a mi formación y a mi -ya puedo decir breve- historial laboral, he vivido en segunda persona situaciones que necesitan de un gran esfuerzo de superación personal, de una dolorosa labor de autocrítica y de un concienzudo plan de desarrollo. Sigue leyendo

Paletilla de cordero al horno

Que gustazo cocinar a fuego lento, que la cocina se vaya impregnando de olores, y el estómago empiece a rumiar mucho antes de la hora de comer.???????????????????????????????

Eso me ocurre siempre que preparo esta receta, los olores del horneado van invadiendo mi casa y saboreo el plato horas antes de sentarme a la mesa. Sigue leyendo