Salteado de arroz con calabacines y gambas

Hay días que te hacen, o te haces, la eterna pregunta: ¿Qué comemos hoy? Y la mente se queda en blanco.

Y en otras ocasiones, a pesar de no tener ni idea de que vas a preparar para el almuerzo, tienes pistas que acaban en un plato como el de hoy. Sigue leyendo

Calabacines rellenos con queso azúl

La primavera no quiere quedarse, o tal vez sí, tal vez esta sea una de esas primaveras reales donde un día sales en manga de camisa pero duermes tapado con el edredón, y al día siguiente hace frío o llueve. «El tiempo de los locos» como decimos en mi casa.20180408_150923

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Macarrones con ternera y calabacines

Hoy vamos a por un básico, la pasta.

En la mesa, desde pequeña, he sido de esas personas dispuestas a probarlo todo. No importa si el plato era más vistoso o menos, si olía mejor o peor, antes de juzgar la comida hay que probarla.

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Supongo que por eso, mis platos favoritos no son, ni por asomo, muy vistosos. En cuestión de guisos, mis favoritos son un puchero andaluz y las lentejas. Sigue leyendo