Bizcocho de nata y té matcha 

¿Quién dijo que volver al principio era una perdida de tiempo? En este caso volvemos a mis orígenes en el mundo de la repostería, a mi primera incursión en la elaboración de dulces, más allá de ayudar a mi madre a hacer roscos de naranja o a cortar rectángulos de masa para formar pestiños en Semana Santa.

Hoy vuelvo a elaborar el primer bizcocho que me atreví a subir al blog hace ya 4 años. Sigue leyendo

Bundt cake de vino tinto y naranja

Se acerca la noche de Halloween y estos días es habitual encontrar en los blogs de cocina como este, recetas para celebrar esta festividad.

Y es que aunque esta forma de celebrar la noche de los difuntos la hayamos importado del extranjero, hace años que llegó a España, y lo hizo para quedarse. Sigue leyendo

Bizcocho de yogur con melocotón

He intentado esquivarlo con todas mis ganas, he evitado pensar en él, como si de este modo no fuese a venir a buscarme; incluso he retrasado todo lo posible la falta de luz y el cambio de ropa, pero está claro que hay cosas que no podemos dejar atrás.20150827_185623

El tiempo pasa, el segundero no tiene botón de “pause” y definitivamente, el otoño hace días que se instaló entre nosotros.
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Bundt cake de leche condensada y paraguayos

Hay días que el almuerzo debería estar prohibido, o mejor aún, que se tuerzan un poco las agujas del reloj y la hora de la merienda se repita también a medio día.primera

Y es que como mejor se disfruta un dulce es recién echo, a veces, incluso antes de llegar a servirlo en la mesa, cuando su interior aún está un poco templado y las manos nos juegan una mala pasada no haciendo caso a la conciencia y los buenos modos y pellizcamos un trocito por allí donde creemos que nadie se dará cuenta. Sigue leyendo

Bundt Cake de Cava y cítricos

No podéis negarme que el nombre de este pastel incita a ser una perfecta receta para estas fechas.

La verdad, es que a mediados de noviembre, cuando recibimos en casa la primera cesta de regalo de navidad, proveniente del trabajo, y cargada de polvorones, con algún que otro turrón, una botella de anís, etc. Me acordé que aún conservaba en la despensa una botella de cava de marca desconocida que había llegado a nosotros a través de una de estas cestas de regalos.20141217_190635

Inmediatamente pensé que tenía que utilizar este cava en alguna receta para el blog, y que la mejor fecha para publicar algo así sería antes de la fiestas o tras ellas para dar provecho a las sobras navideñas. Sigue leyendo