Crema de bacalao con nata

Se acerca el día de San Valentín, y os puedo asegurar que no me he acordado de dicho evento en toda la semana.20160210_145053 Los que me conocéis sabéis que no celebro este día, ni me acuerdo de que existe, pero desde que tengo el blog intento presentaros alguna receta especial para degustar en pareja. Me temo que este año no va a ser así.
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Bacalao al horno con berenjenas

A muchos os puede parecer que esta entrada llega un poco tarde, incluso os resultará cansina, puesto que acaban de finalizar las vacaciones de Semana Santa y el bacalao (ingrediente principal de esta receta) es uno de los tips más utilizados en las recetas de cuaresma.2015-04-05 16.44.42

Existen infinidad de recetas clásicas que utilizan el bacalao como ingrediente principal y que durante la Semana Santa, se preparan en casi todos los hogares: tortillitas de bacalao, buñuelos de bacalao, potaje de garbanzos con bacalao, espinacas con garbanzos y bacalao, y así un largo etcétera de delicias con este pescado. Sigue leyendo