Arroz con cerdo y espárragos

Dia 31 de confinamiento.

Hace un par de meses no podía dejar de quejarme del malvado horario de trabajo que yo misma me había impuesto, normalmente trabajo de mañana, pero a finales de 2019 nos metimos de cabeza en un proyecto nuevo para los jóvenes del municipio que conlleva muchas horas de actividades por las tardes, así que desde que comenzó el año no había parado ni una tarde por casa.

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Salteado de arroz con calabacines y gambas

Hay días que te hacen, o te haces, la eterna pregunta: ¿Qué comemos hoy? Y la mente se queda en blanco.

Y en otras ocasiones, a pesar de no tener ni idea de que vas a preparar para el almuerzo, tienes pistas que acaban en un plato como el de hoy.

Arroz al horno con lagartito íberico y verduras

La temporada arrocera está llegando a su fin, si, ya se que el arroz es un producto básico que encontramos en los comercios durante todo el año, pero como cualquier fruto de la tierra tiene su tiempo de siembra y de recolección.

Arroz con almendras y salsa de ciruelas pasas

Es sábado por la tarde, y aunque no publicaré esta entrada hasta el próximo jueves, no he podido resistirme a comenzar a redactarla hoy.

En primer lugar porque leer me inspira.

Pepitas de melón (Pasta) con alcachofas y almejas

¿Que hacer cuando no tienes introducción?

Me he pasado la mañana editando esta última entrada, he retocado margenes, suprimido brillos, etiquetado cada foto con el nombre del blog, apuntado los ingredientes, escrito y reescrito el procedimiento para que sea comprensible; y ¿Después qué?

Solo me falta una introducción para esta receta, y no tengo ninguna. No hay ninguna anécdota que explique como llegaron las alcachofas a mi cocina (las trajeron mis padres de su huerto el domingo- visita familiar).

Arroz salvaje con sepia y gambones

Desde que creé el blog me he vuelto muy aficionada a este mundillo, sigo blogs de diferentes estilos de cocina, blog temáticos, literarios e incluso de arte.

Y es en los primeros, en los blogs de cocina, donde encuentro muchas entradas en las que se utilizan ingredientes, moldes y materiales de cocina, que alguna empresa especializada en alimentación o artículos de repostería ha regalado a la bloguera.

Esos lotes de degustación, me parecen fantásticos, te animan a cocinar, a probar cosas nuevas y te muestran el apoyo de empresas o particulares al trabajo que haces.

Sushi: Makis de pepino y salmón/piña y palometa

La vida es una lucha continua, no una guerra abierta con los demás para ganar algún trofeo, tampoco una pelea a muerte para ser el mejor en algo. La vida es, a mi parecer, una lucha continua con nosotros mismos, una pelea diaria para conseguir ser la persona que queremos ser.

Todos tenemos, ante nuestros ojos, un abanico de posibilidades para crecer, desarrollarnos y conseguir lo que más deseamos. Puede que esos sueños, esos deseos, se cumplan o no algún día, pero no por eso dejamos de luchar.

Arroz con langostinos

Con el calor tan sofocante que estamos tendiendo estos días, meterse en la cocina supone para mi un sobre esfuerzo.