Arroz con cerdo y espárragos

Dia 31 de confinamiento.

Hace un par de meses no podía dejar de quejarme del malvado horario de trabajo que yo misma me había impuesto, normalmente trabajo de mañana, pero a finales de 2019 nos metimos de cabeza en un proyecto nuevo para los jóvenes del municipio que conlleva muchas horas de actividades por las tardes, así que desde que comenzó el año no había parado ni una tarde por casa.

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Bizcocho de polvorón

Ayer fue un día frío y lluvioso en Sevilla,de esos en que te apetece pasar la tarde abrigado y con una taza de chocolate caliente en las manos. Pero hay que acompañar con algo ese tazón de chocolate, pensé, y con esta idea preparé este bizcocho, para tener una merienda hogareña de tarde invernal y de camino, aprovechar las sobras de polvorones navideños que pululan por casa.

Y es que aún tengo en casa una caja de 2 kg de polvorones y otros dulces navideños que nos regalaron con la cesta de navidad del trabajo, son esas típicas cajas surtidas que no esperabas tener y de las que vas picoteando aquello que te gusta y todo lo demás sobra.