Merluza con salsa verde de almejas

Seguimos una semana más conviviendo con mi escayola…20160922_134037

Pasan los días y aunque no se si es muy recomendable que haya empezado a apoyar el pié y a hacer cosas en casa, me siento más útil que la semana pasada. Sigue leyendo

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Sopa de almejas malagueño-oriental

Para encontrar los métodos y construir los caminos que nos lleven a vivir nuestra vida hay que aprender todo lo posible (no solo en las escuelas).20160418_182151 El conocimiento nos ayuda a abrir la mente, a entender los razonamientos lógicos o comunes y a crear las bases para que podamos pensar por nosotros mismos, y así, cuestionarnos el porqué de lo que nos rodea, buscar alternativas y soluciones sin necesidad de seguir los procedimientos conocidos y sin faltar por ello, al cumplimiento de las leyes y normas. Sigue leyendo

Pepitas de melón (Pasta) con alcachofas y almejas

¿Que hacer cuando no tienes introducción?

Me he pasado la mañana editando esta última entrada, he retocado margenes, suprimido brillos, etiquetado cada foto con el nombre del blog, apuntado los ingredientes, escrito y reescrito el procedimiento para que sea comprensible; y ¿Después qué?20150414_135320

Solo me falta una introducción para esta receta, y no tengo ninguna. No hay ninguna anécdota que explique como llegaron las alcachofas a mi cocina (las trajeron mis padres de su huerto el domingo- visita familiar). Sigue leyendo

Tallarines con almejas y salsa de tomate

Soy andaluza, y aunque no gaditana, estoy enamorada de su carnaval, me encantan los disfraces, las caretas, pelucas, la música, los grupos, el pasacalles y el ambiente de estos días de celebración en la «tacita de Plata».

Puesto que este año no he podido disfrutar de los carnavales gaditanos en vivo, me he conformado (que remedio) con pasar madrugadas en vela, viendo las actuaciones del Teatro Falla.20150213_144318

Podéis ver la actuación final de la comparsa «Los millonarios» ganadora y además mi favorita, del festival de este año en su modalidad, pinchado en su nombre. Y para la entrada de hoy, estos versos de dicha comparsa me vienen al dedo: Sigue leyendo

Bombas de marisco

Hoy os traigo otra de esas recetas que conservo en el viejo cuaderno de recetas y que por una cosa u otra, nunca antes había echo.??????????????????????????????? No son más que unas croquetas con forma de bola que sirven de acompañamiento perfecto a una sopa ligera o un plato de salmorejo, ahora que se aproxima el verano.

Me recuerdan mucho a las bombas picantes típicas de Córdoba, por la forma de su elaboración y el sofrito que llevan, aunque en este caso el relleno es de pescado y marisco, y la tapa cordobesa de la que os hablo es de carne.

Espero que os guste! Sigue leyendo