Calabacines rellenos con queso azúl

La primavera no quiere quedarse, o tal vez sí, tal vez esta sea una de esas primaveras reales donde un día sales en manga de camisa pero duermes tapado con el edredón, y al día siguiente hace frío o llueve. “El tiempo de los locos” como decimos en mi casa.

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Verduras horneadas, el complemento perfecto

Los días vuelan y a veces no me da tiempo a apreciarlo.

Tras semanas y semanas conviviendo con el paraguas, más abrigos de lo habitual y no ver un rayo de sol ni en fotos, la primavera (no la meteorológica, sino la real) ha llegado a Sevilla. Sigue leyendo

Pan griego de sésamo y lino

Una vez más comienzo una entrada hablando de la climatología, en este caso del frío invierno que estamos viviendo.

No me gusta ser derrotista, pero con los años vemos como los malos augurios sobre el cambio climático se van haciendo realidad, veranos cada vez más largos y cálidos, periodos de sequía preocupantes e inviernos más crudos y fríos. Sigue leyendo

Alcachofas guisadas

Hoy comienza febrero y con este mes empiezan a darse las festividades y celebraciones de este nuevo año.

Ya tenemos el carnaval a la vuelta de la esquina, coincidiendo con el día de San Valentín y unas semanas después por el sur de España, celebramos el día de Andalucía. Sigue leyendo