Ensalada de canónigo, pez espada y berenjenas con vinagreta de miel

Poner etiquetas nunca se me ha dado demasiado bien, solo tenéis que ver los títulos de mis entradas, algunos tan escuetos que apenas consiguen definir lo que os he cocinado y otros tan rimbombantes que algún iluso puede pensar que he preparado un plato de estrella Michelín.20170124_143800

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Caldo verde portugues con jamón

La vida te da sorpresas y no siempre son de las buenas. Pero como últimamente parece que he encontrado la fórmula mágica para darle sentido a todo lo malo… o para tomarme con una filosofía positiva todo lo que ocurre a mi alrededor, cumpliremos el dicho y “al mal tiempo, buena cara”.20160922_131245

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Humus con piquillos y panecillos crujientes especiados

Estamos casi en el ecuador del verano y esos altísimos 38-40 grados que me acompañan un día sí, otro también, empiezan a hacer mella en mis ganas de cocinar.20160630_184511

El problema no es tanto “qué comer” sino el prepararlo. Sigue leyendo

Musaka de ternera y hortalizas

Hoy me ha dado por recordar dibujos animados.20160701_190607

Que niño a mitad de los 80 no soñaba con vivir las aventuras de Vicky el vikingo, correr por las praderas con Ana de las tejas verdes, encontrar un pitufo viviendo en el tronco de un árbol o dar la vuelta al mundo en 80 días con Willy Fog y sus peculiares amigos. Sigue leyendo