Pastel de cebolla y queso de cabra

Día mil y uno de cuarentena.

Está bien, es una exageración, pero un sábado por la tarde, después de una mañana lluviosa, te das cuenta de que ha salido un sol espléndido y te dan ganas de ponerte las zapatillas de deporte y salir a pasear por el campo, o arreglarte rápidamente y enviar un mensaje a los amigos diciéndoles que les esperas en el lugar de siempre para compartir un café y unas risas. Sigue leyendo

Canapés rápidos para fin de año

Es el último sábado del mes de Diciembre y por lo tanto… el último del año.

¿Estáis haciendo algo especial en este día? Yo si, estoy disfrutando de un sábado normal, sin el estrés de las últimas semanas. He comido en familia, uno de esos almuerzos que casi se juntan con la merienda; y después me he sentado a ver o más bien a devorar, películas de navidad. Sigue leyendo

Fusilli con champiñones y cabrales

Primer plato del mes de diciembre y ¿Qué os traigo? pasta.

Si, un plato más de esos rápidos, con productos elaborados, que últimamente tanto me salvan la vida. Y que el mes de noviembre han ayudado a que en casa, no nos quedásemos algún día con un bocata por almuerzo. Sigue leyendo

Espirales salteadas con guisantes

Hay días que me paso la mañana, incluso la tarde entera, cocinando. A veces porque las ideas se agolpan en mi cabeza, otras; porque me he pasado al hacer la compra y no se donde guardar tanta comida y la mayoría de las veces… porque no me queda más remedio, pues pasar la semana fuera de casa por trabajo se nota mucho en mi cocina.

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Crema de garbanzos con especias

Ahora sí, una vez más comienzo una entrada hablando del clima… y es que el otoño que oficialmente comenzó hace un mes, ha llegado a las Marismas del Guadalquivir esta semana.

En mi casa todos se reían y me dijeron exagerada cuando el sábado pasado Sigue leyendo

Salteado de arroz con calabacines y gambas

Hay días que te hacen, o te haces, la eterna pregunta: ¿Qué comemos hoy? Y la mente se queda en blanco.

Y en otras ocasiones, a pesar de no tener ni idea de que vas a preparar para el almuerzo, tienes pistas que acaban en un plato como el de hoy. Sigue leyendo