Tarta de chocolate y toffee

La entrada de hoy no es apta para todos los públicos, siento comenzar así pero no quiero que nadie termine de leer esta entrada y sienta que ha perdido el tiempo.

Si no eres muy, pero que muy chocolatero, esta tarta no es para ti.

Si no te gusta el sabor del caramelo, esta tarta no es para ti.

Si estas a dieta… tampoco te recomiendo leer la receta. Sigue leyendo

Juego de blogueros 2.0: Crema de yogur y mascarpone con pera y semillas

Hoy es el día de trabajar ese temido “no me gusta” a la hora de comer.20170130_165848

Es muy común escuchar a los más pequeños de la casa decir que no le gusta alguna comida, incluso antes de haberla probado, tal vez porque su aspecto no le atrae. Pero ¿qué hacemos cuando somos los adultos los que nos hacemos boca de la temida frase? Sigue leyendo

Brazo o tronco de Navidad

Hoy es un día especial, se ha celebrando el sorteo de la lotería de Navidad, y en casa comienzan con esta jornada, las rutinas navideñas.

Hoy tocaba sentarse a desayunar arropada con la calefacción y una buena taza de café, con mis mujeres, mi madre y mi hermana, y ver el sorteo de la lotería por la tele, o más bien, escuchar su tintineo de fondo mientras nosotras nos contamos todas esas cosas que por teléfono no se dicen y disfrutamos de unos churros recién hechos.

Hace años que no podemos realizar tal cual os he contado, esta rutina, porque el día 22 de diciembre aún nos separaban muchos kilómetros de distancia a unas de otras. Pero esta navidad ha querido el calendario, que las tres, estemos calentando el sofá de casa de mis padres, de nuestra casa, y compartiendo una mañana juntas antes de volvernos locas, junto a 10 miembros más de la familia para decorar, cocinar y compartir las fiestas.

Entre tanto ajetreo familiar me ha sido imposible preparar la receta que tenía prevista para felicitaros la Navidad, pero no quería faltar a mi cita con el blog, así que aquí os dejo un brazo de gitano, con bizcocho de chocolate relleno de nata montada.

Espero que os guste y FELICES FIESTAS A TODO@S!

INGREDIENTES:

6 huevos L

180 gr harina de trigo

180 gr azúcar blanco

4 cucharadas soperas de leche

4 cucharadas soperas de Aove

120 gr chocolate negro para fundir

Para el relleno:

300 ml nata para montar y 2 cucharadas soperas de azúcar 

Separar las claras de las yemas de los huevos. Montar las claras a punto de nieve y reservar.

En un bol batir con las varillas eléctricas las yemas con el azúcar. Cuando tengamos una crema amarillenta añadir la leche, el aceite y el chocolate fundido. Volver a batir.

Agregar la harina tamizada y mezclar con la pala del robot de cocina o con una espátula de cocina.

Añadir las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.

Engrasar la bandeja del horno y extender la masa cubriendo todo el fondo de la bandeja.

Hornear a 180 grados con calor arriba y abajo durante 13 minutos o hasta que veáis que el bizcocho empieza a crear costra por la superficie.

Volcar el bizcocho sobre un paño de cocina húmedo y enrollar en el paño. Dejar reposar hasta que se enfríe.

Montar la nata con el azúcar.

Abrir el bizcocho, rellenar con la nata montada y volver a enrollar.

Dejar reposar media hora en la nevera antes de consumir.

Podemos decorarlo con azúcar glass o con más nata, incluso con chocolate fundido para los más chocolateros.

Buen provecho!!

Nota: Nos vemos el último día del año con un nuevo Juego de blogueros!!

Cake de yogur con melocotón

A veces se alinean los planetas o te ilumina una estrella. Bueno, como no creo en milagros diré simplemente que a veces, se dan una serie de acontecimientos pequeños de esos que tanto me alegran la vida y que transforman una semana normal en algo excepcional y maravilloso.20160930_172155

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